Das schmackhafte Weihnachtsmenü, frisch zu- und vorbereitet: An jedem Adventsfreitag ab 15 Uhr gibt es Kostproben unserer Weihnachtsmenüs. Zum Auftakt präsentierte Juniorchefin Kerstin Schröder das Schweinefilet „Sankt Nikolaus“ mit Rosenkohl und Kartöffelchen plus Lebkuchendessert, dazu ausgewählte Weine von renommierten Winzern aus Deutschland und Frankreich.
Die Resonanz war ausgezeichnet, die Tester begeistert. “So lässt sich Weihnachten genießen”, meinte eine Dame. Das Menü kann bestellt und am Heiligen Abend abgeholt werden.
Festtagsmenü 1
Festliche Kraftbrühe mit Eierstich und Klößchen
Schweinefilet “Sankt Nikolaus” im Rindfleischmantel
Rosenkohl mit Mandelsplitter
Kleine Petersilien-Kartöffelchen
Weihnachtliches Lebkuchendessert
Festtagsmenü 2
Festtagssuppe
Entenbrust in Orangen-Cherrysauce
Gefüllte Wirsingköpfchen
Pommes Macaire
Feines Zimtmousse mit Sahnehäuptchen
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